粽子塑料復合膜包裝柔韌性的試驗方法

摘要：抗擺錘沖擊能是測試包裝柔韌性的性能指標，用于驗證包裝材料的韌性，是包裝材料一項重要的檢測指標，本文采用薄膜沖擊試驗儀測試粽子包裝用塑料復合膜的抗擺錘沖擊能。薄膜沖擊試驗儀是由濟南機電技術有限公司自主研發(fā)設計的，本文通過對儀器原理、參數(shù)及測試過程的介紹，為企業(yè)檢測包裝材料的韌性提供參考。

關鍵詞：抗擺錘沖擊能、柔韌性、韌性、薄膜沖擊試驗儀、軟塑包裝、塑料復合膜、粽子

1、意義

粽子，又稱“角黍”、“筒粽”，是用粽葉包裹糯米制成，是端午節(jié)傳統(tǒng)的節(jié)日食品，傳說是為了紀念屈原，因而具有了厚重的歷史感，深受消費者的喜愛。現(xiàn)今的粽子不僅種類越來越多，如火腿粽、蛋黃粽、咸肉粽、鮮肉粽等等，而且流通的時間延長、地域更廣，這就對粽子的包裝及儲存條件提出了較高的要求。

目前市面上的粽子大多采用抽真空的包裝形式，在一定程度上能夠起到延長粽子保質期的作用。用于真空包裝的軟塑包裝材料應具有良好的柔韌性，否則在抽真空時容易出現(xiàn)不易抽真空、包裝材料的貼體性差或真空度達不到要求的現(xiàn)象，對包裝的保質效果產(chǎn)生影響?？箶[錘沖擊能是驗證包裝材料柔韌性的指標參數(shù)之一，故本文通過測試包裝材料的抗擺錘沖擊能驗證其柔韌性。