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食品彈性硬度測試儀適用于測定不同食品硬度、彈性等，為選擇產(chǎn)品的配方和工藝提供參考數(shù)據(jù)。食品彈性測定儀也叫食品硬度測定儀，食品類測定儀等。 。 食品類測試儀通過對食品進(jìn)行下壓測試，測定其不同狀態(tài)下食品硬度和回彈性；對食品進(jìn)行穿刺測試，可以得到食品穿破時(shí)所需的力值和食品破裂時(shí)的形變量，從而確認(rèn)其硬度及韌性。

膨化食品酥脆性質(zhì)構(gòu)儀餅干糖果硬度測試儀適用于各類薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定，如餅干破裂強(qiáng)度測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強(qiáng)度測定等各類休閑食品。

潔面膏硬度測試儀適用于各類化妝品，潔面膏、面霜，乳液、素顏霜、防曬霜、粉餅、粉底液、氣墊、BB霜等硬度測試 黏附性等其他指標(biāo)測試

花生醬芝麻醬硬度儀也叫食品硬度儀適用于各類花生醬，芝麻醬、豆瓣醬，辣椒醬、豆腐乳等食品、面食、面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定。增加輔具也可測醬料的黏附性。

醬料硬度測試儀質(zhì)構(gòu)儀也叫食品硬度儀適用于各類花生醬，芝麻醬、豆瓣醬，辣椒醬、豆腐乳等食品、面食、面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定。增加輔具也可測醬料的黏附性。

方糖硬度測試儀適用于各種糖類等的表面硬度，包括乳脂糖、香脂糖、奶白糖、夾心糖等等。類同探頭及試驗(yàn)?zāi)Ｊ娇梢杂糜诓煌较虻奈镄詼y試 糖與糖果的主要成分為碳水化合物，有些含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此糖與糖果容易因吸潮溶化、氧化變質(zhì)等引發(fā)質(zhì)量的不良改變。因此應(yīng)定期監(jiān)測產(chǎn)品的質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)有不良改變，應(yīng)立即停售并進(jìn)行判定和處理。

餅干硬度儀適用于各類薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定，如餅干破裂強(qiáng)度測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強(qiáng)度測定等各類休閑食品。

果蔬硬度測試儀適用于測量土豆、蘋果、葡萄、圣女果等水果的表皮硬度，在果蔬領(lǐng)域,不同探頭及試驗(yàn)?zāi)Ｊ娇梢杂糜诓煌较虻奈镄詼y試。